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麺処 びぎ屋|学芸大学 [┗食べ歩き(らーめん)]



5月後半に体調を崩していたので
久々にラーメンを食べました[ぴかぴか(新しい)]

復帰戦は学芸大学にある
麺処 びぎ屋さんです

会社の後輩が行ってみたいというので
仕事を終えてから行ってきました[車(セダン)]

[次項有]

スープ、麺、具財から丼に至るまでこだわりのお店です
カウンターの壁はレトロなお風呂屋さんを髣髴させるタイル張りです
口コミサイトにはせたがやから独立をされたお店とのこと[ひらめき]


びぎ屋さんはサイドメニューの
しらすご飯が人気メニューとのことで

食欲たっぷりの後輩が注文したものを[カメラ]

ひとくちもらいましたが[決定]美味いです[exclamation]


待つこと数分、出てきました
味玉ラーメンです

あっさりめな盛り付けですが
卵のところを見ると表面には油がたっぷりと浮いているのがわかります
この油がくどくなく、しっかりと麺とスープを繋いでいます[るんるん]


チャーシューとメンマです
メンマは穂先の柔らかな部分と細切りのシャキシャキした食感がgoodです
チャーシューはぎゅっと肉の旨みが詰まっていて
しかもオーブンで焼いているので香ばしいです[ぴかぴか(新しい)]


そして味玉
かなり味濃い目ですが
スープに麺に無茶苦茶いいアクセントです[るんるん]


麺は蕎麦を想像するようなストレート細麺
喉ごしが最高です[ハートたち(複数ハート)]

けっこうレベルの高いお店です
ちょっと会社や自宅から遠いのですが
また食べに行きたいお店です[かわいい]

★麺処 びぎ屋
03-5722-1669
東京目黒区鷹番2-4-9
11:30~15:00 18:00~売り切れまで
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13093976/


より大きな地図自分が食べたラーメンマップ を表示
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駅員3

店構えも良い雰囲気ですね[ぴかぴか(新しい)]
今度祐天寺の帰りに寄ってみます[わーい(嬉しい顔)][ひらめき]
by 駅員3 (2010-06-03 05:48) 

いけ麺

宿題店です。行かねば^^;
by いけ麺 (2010-06-03 06:59) 

さめ宗家めぐ

おおー!こんな感じのスープ、大好きなんです><
ラーメンもおいしそうですが、しらすご飯も気になります。
by さめ宗家めぐ (2010-06-03 11:42) 

kaika-t

こんばんは。
ご訪問&nice!ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
by kaika-t (2010-06-03 22:42) 

gardenwalker

> 駅員3 さん
ありがとうございます
鉄ブログにもお越しいただき重ねてありがとうございます
祐天寺と学芸大学はお隣ですものね~

> いけ麺 さん
ありがとうございます
学芸大学の駅から一直線ですよ!

> さめ宗家めぐ さん
ありがとうございます
しらすご飯300円でした~^^/
ラーメンとしらすご飯、あうあう、です

> kaika-t さん
ありがとうございます
こちらこそ、よろしくお願いいたします
by gardenwalker (2010-06-04 00:15) 

ulyssenardin36000

しらす丼、いいですね!ラーメンの味が引き立ちますね~~!^^
by ulyssenardin36000 (2010-06-06 06:20) 

gardenwalker

> ulyssenardin36000 さん
ありがとうございます
最近、いろんな丼がラーメンやさんのサイドメニューにありますが
あっさりしているものがいいですね!
芦花公園のアイバンラーメンさんの焼きトマト丼もおいしかったです
by gardenwalker (2010-06-06 23:46) 

いけ麺

やっぱりしらすご飯も美味しそうですね~!(^_^;)
by いけ麺 (2011-01-03 22:36) 

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